Historia

Este emprendimiento llamado "Mucho Rollo" es en parte el resultado natural de un inmigrante que cruzó de México hacia Texas cuando tenia 17 años, en donde terminaría trabajando en un restaurante de comida china. Ahí se hizo amigo del Chef y dueño del restaurante "China Buffet" antiguamente ubicado en Velasco st., Angleton, TX.

De origen Vietnamita, Sony Lee era una persona muy humana y disciplinada. Aún siendo el dueño y gerente del restaurant, acostumbraba cubrir el turno de cocinero principal todos los martes, quedando a cargo de la cocina durante el día entero. Solía aconsejarnos y corregirnos a los ayudantes de cocina, compartiendo sus técnicas y secretos adquiridos a través de su larga trayectoria. Todos esperabamos contentos a que llegara el día Martes, ya que Sony siempre preparaba un platillo especial para Él y todos sus empleados. Era muy frecuente que nos sorprendiera con alguna nueva y deliciosa receta!

Inspirado por su experiencia en tierras americanas, Este inmigrante volvió a Monterrey con ese gusto adquirido y con muchas ideas de aquel Vietnamita. Después de casi 30 años de entrenamiento intensivo en las artes marciales del Maestro Shifu... perdón, va de nuevo...

Inspirado por su experiencia en tierras americanas, Este inmigrante volvió a Monterrey con ese gusto adquirido y con muchas ideas de aquel Vietnamita. Después de casi 30 años de entrenamiento intensivo en las artes culinarias del Maestro Chef Sony Lee, es que este humilde discípulo dejaría de practicar en banquetes de familia y amigos, ofreciendo al público aquellos secretos gastronómicos.

Sony Lee siendo originario de Vietnam, impregnó su sello y sazón en su cocina chinoamericana. Nosotros hemos traído lo mejor de sus recetas fusionándolas con ingredientes no solo de comida china, sino también de influencia japonesa e incluso tailandesa. Respetando el balance de nuestro gusto local, fusionamos lo mejor de los sabores orientales para llevarlos hasta tu paladar!